Topografía y arte sacro
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Verdadera síntesis de los conocimientos lingüísticos, bíblicos y filológicos, los estudios topográficos de padre Arce se concentran sobre los lugares de la Biblia y en especial de Palestina, incluyéndose así en la tradición franciscana de trabajos descriptivos de Tierra Santa. En este sentido, el padre poseía las habilidades más diversas. En El topónimo natal del Precursor, el franciscano, al confirmar 'Ayn Karem como lugar de nacimiento de Juan el Bautista, demuestra su conocimiento de las lenguas antiguas, hace referencia a la historia evangélica (la Visitación de María a Isabel según Lc. 1, 39-40), demuestra la facilidad y familiaridad con la comparación de los textos más dispares de lengua y tradición: obras canónicas como la Biblia, el Onomasticon de Eusebio y los Naturalis historia de Plinio están junto a los evangelios apócrifos coptos o al antiguo calendario de los monjes Georgianos de Palestina, todo ello unido por los estudios europeos de tradición positivista.
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Vinculado al deseo de describir la Tierra Santa, pero siempre desde una perspectiva histórica precisa, incluso la producción relativa al arte sagrado de padre Arce no carece de escritos ejemplares. Explícitamente relacionada con sus actividades de guía, por ejemplo, es el artículo Bethlehem. Los tapices y cuadros artisticos de la Gruta del Nacimiento. 1868-1945. Arte, riqueza y destrucción, donde padre Arce expresa el deseo de poner por escrito la historia "verdaderamente interesante" de los tapices de la Gruta del Nacimiento, después de haberla contado en innumerables ocasiones a los peregrinos. En este trabajo se ve claramente el modus operandi del padre: la descripción detallada de la Gruta del Nacimiento y del origen de su mobiliario, así como la transcripción puntual de las inscripciones, no prescinde nunca de las vicisitudes históricas del lugar, desde los incendios de 1868-1869 al saqueo del 1873, hasta la rehabilitación en el siglo XX. El interés histórico se impone en La corona de la Dolorosa del Calvario. Robo, hallazgo, historia, en la cual la descripción de la Corona de la Virgen de los Dolores y de su relativa capilla del Calvario en Jerusalén, está precedida por los hechos de crónica contemporánea (el robo de la corona) y por las búsquedas de archivo sobre los orígenes de la Corona de la Virgen de los Dolores.